Мельница-мутовка

Материал из энциклопедии "Вики-Поляны"
Версия от 22:25, 2 февраля 2019; Admin (обсуждение | вклад)

(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Перейти к: навигация, поиск
Мельница-мутовка.jpg

Мельница-мутовка - вид водяных мельниц, которые ставились на малых речках.

Описание конструкции

Благодаря простоте устройства движителя и незначительным трудовым затратам на устройство плотины, мутовки были широко распространены. Такие мельницы возникали возле населённых пунктов одними из первых, они строились без каких-либо чертежей, и многое зависело от знаний, умения и мастерства строителей.

Мутовки представляли собой прообраз современной турбины. В них на вертикальной оси на нижнем конце веретена имелись лопасти, расположенные под углом. Поток воды, направленный из плотины по жёлобу, падая на лопасти, заставлял вращаться ось с насаженным на неё подвижным верхним жерновом.

Иногда конструкция была чуть сложнее: вращение от веретена передавалось через шестерёнчатую передачу на горизонтальный вал, и через него движение передавалось оси верхнего жернова. Неподвижный нижний жернов устанавливался на деревянной или каменной подкладке. Над жерновами, на деревянном каркасе из брусьев, устанавливался ковш-бункер, куда засыпали зерно. Зёрна оттуда попадали между жерновов и размалывались.

Крупность помола зависела от подачи зёрен на жернова. Много подавать – мука выйдет крупной, мало – её можно перемолоть, «сжечь». Мука выбрасывалась через проём обечайки в жёлоб и по нему стекала в ларь. То есть качество размола существенно зависело от дозировки при подаче зерна. Позже для регулирования подачи зерна на жернова бункер стали снабжать трясуном-дозатором. Зёрна из бункера сыпались в трясун, он, покачиваясь, бросал порции в глазок жернова.

Мельницы такой конструкции в 16-19 веках на южной Вятке стояли:

Ссылки