Калининский винокуренный завод — различия между версиями

Материал из энциклопедии "Вики-Поляны"
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «В 1855 году Александр Юшков в с. Калинино построил второй винокуренный завод, которому был…»)
 
 
(не показаны 3 промежуточных версий 1 участника)
Строка 1: Строка 1:
В 1855 году Александр Юшков в с. Калинино построил второй винокуренный завод, которому было присвоено наименование «Ивановский № 14 винокуренный завод», мощность завода - 256000 ведер вина в год.
+
[[Файл:Калининский винокуренный завод1.jpg|thumb|350px|Снимок сарапульского фотографа Вирпша.]]
 +
[[Файл:Калининский винокуренный завод2.jpg|thumb|350px]]
 +
[[Файл:Калининский винокуренный завод.jpg|thumb|350px|Калининский спиртзавод. 1970-е годы.]]
 +
'''Первый винокуренный завод''' появился в с. [[Калинино]] около 1790 года. [[Юшков, Иван Осипович|Иван Осипович Юшков]] очень удачно подобрал место для строительства завода. Калининский завод был первым винокуренным заводом в Малмыжском уезде. Он был единственным винокуренным заводом в Вятской губернии, расположенным на [[Почтовые тракты в Малмыжском уезде|Сибирском тракте]], по которому круглый год можно было производить перевозку грузов для нужд завода.
 +
 
 +
При выборе строительной площадки для возведения завода рационально использовали рельеф местности. К югу от главного корпуса завода была возвышенность, где находились родники. Поэтому вода в завод поступала самотёком. Ключевая вода была хрустально чистая, приятная на вкус и по своему качеству была пригодна для ведения технологии винокурения.
 +
 
 +
По сведениям за 1795 год «на Калининском заводе приготовлено вина 24133 ведра, а поставлено в казну 24043 ведра».
 +
 
 +
В воспоминаниях Ф.Ф. Вигеля встречается ещё один винокуренный завод, в 1805 году принадлежащий Юшковым: «…В двадцати верстах было их селение [[Гоньба]] с винокуренным заводом, на берегу широкой реки Вятки и у самой переправы через неё…».
 +
 
 +
В 1855 году [[Юшков, Александр Иосифович|Александр Юшков]] в с. [[Калинино]] построил '''второй винокуренный завод''', которому было присвоено наименование '''«Ивановский № 14 винокуренный завод»''', мощность завода - 256000 ведер вина в год.
 +
 
 +
В 1856 году заводам была установлена годовая мощность: Калининскому – 291 тысяча ведер вина, Ивановскому № 14 – 254 тысячи ведер.
 +
 
 
Место для строительства винокуренного завода было подобрано очень удачно. Во-первых, находясь на небольшом расстоянии от р. Вятки, заводчик осуществлял перевозку грузов водным транспортом, особенно готовой продукции. Во-вторых, вокруг завода находились большие массивы леса, где производили заготовку топлива и строительные материалы для завода. В-третьих, к югу от здания главного корпуса завода была возвышенность, где находились родники.
 
Место для строительства винокуренного завода было подобрано очень удачно. Во-первых, находясь на небольшом расстоянии от р. Вятки, заводчик осуществлял перевозку грузов водным транспортом, особенно готовой продукции. Во-вторых, вокруг завода находились большие массивы леса, где производили заготовку топлива и строительные материалы для завода. В-третьих, к югу от здания главного корпуса завода была возвышенность, где находились родники.
 +
 
Основным сырьем для винокурения было зерно, которое закупали у крестьян Вятской губернии.
 
Основным сырьем для винокурения было зерно, которое закупали у крестьян Вятской губернии.
  
В 1884 году Юшков продал Калининский винокуренный завод Ивану Васильевичу Александрову, который с 1884 по 1891 год провел реконструкцию предприятия. Здание имело один этаж для квасильного, бражного и сливного отделений, два этажа для заторного и три этажа для перегонного и ректификационного отделений. Под крышей завода на 4 этаже имелся железный бак для воды, снабжающий завод посредством железных и медных труб родниковой водой.
+
В 1884 году Юшков продал Калининский винокуренный завод [[Александровы (купцы)|Ивану Васильевичу Александрову]], который с 1884 по 1891 год провел реконструкцию предприятия. Здание имело один этаж для квасильного, бражного и сливного отделений, два этажа для заторного и три этажа для перегонного и ректификационного отделений. Под крышей завода на 4 этаже имелся железный бак для воды, снабжающий завод посредством железных и медных труб родниковой водой.
 +
 
 
В 1900 году от ключей к заводу был проложен водопровод протяженностью 280 метров из деревянных труб, а в 1901 году проложен второй водопровод протяженностью 274 метра.
 
В 1900 году от ключей к заводу был проложен водопровод протяженностью 280 метров из деревянных труб, а в 1901 году проложен второй водопровод протяженностью 274 метра.
  
 
В эти же годы завод начал перерабатывать на спирт картофель, и потребовался дополнительный расход воды. Была возведена плотина, которая перекрыла р. Калинку, и образовался верхний пруд. Характерно то, что во всем заводе не было ни одного водяного насоса, вода поступала самотеком.
 
В эти же годы завод начал перерабатывать на спирт картофель, и потребовался дополнительный расход воды. Была возведена плотина, которая перекрыла р. Калинку, и образовался верхний пруд. Характерно то, что во всем заводе не было ни одного водяного насоса, вода поступала самотеком.
  
В 1901 году Иван Васильевич Александров купил 4 аппарата Барбе непрерывного действия. Один из них был установлен на Калининском заводе, благодаря которому спирт-ректификатор получался лучшего качества.
+
В 1901 году Иван Васильевич Александров купил 4 аппарата Барбе непрерывного действия. Один из них был установлен на Калининском заводе, благодаря которому спирт-ректификат получался лучшего качества.
  
 
После 1918 года завод начал работать в новых условиях. Если до этого на винокуренных заводах учетом и контролем в производстве занимался винокур, то теперь этим занималась заводская лаборатория, где работали технологи со средним и высшим образованием.
 
После 1918 года завод начал работать в новых условиях. Если до этого на винокуренных заводах учетом и контролем в производстве занимался винокур, то теперь этим занималась заводская лаборатория, где работали технологи со средним и высшим образованием.
Строка 16: Строка 32:
 
В 1932 году Калининский завод перешёл на метрическую систему мер и спирт начали измерять емкостью «декалитр» (1 ведро соответствует 12, 299 литров).
 
В 1932 году Калининский завод перешёл на метрическую систему мер и спирт начали измерять емкостью «декалитр» (1 ведро соответствует 12, 299 литров).
  
С 1934 года спирт начали перевозить на ст. Вятские Поляны на автомашинах.
+
С 1934 года спирт начали перевозить на [[Станция Вятские Поляны|ст. Вятские Поляны]] на автомашинах.
  
 
В 1938 году при спиртзаводе был открыт детский сад.
 
В 1938 году при спиртзаводе был открыт детский сад.

Текущая версия на 20:59, 21 июня 2025

Снимок сарапульского фотографа Вирпша.
Калининский винокуренный завод2.jpg
Калининский спиртзавод. 1970-е годы.

Первый винокуренный завод появился в с. Калинино около 1790 года. Иван Осипович Юшков очень удачно подобрал место для строительства завода. Калининский завод был первым винокуренным заводом в Малмыжском уезде. Он был единственным винокуренным заводом в Вятской губернии, расположенным на Сибирском тракте, по которому круглый год можно было производить перевозку грузов для нужд завода.

При выборе строительной площадки для возведения завода рационально использовали рельеф местности. К югу от главного корпуса завода была возвышенность, где находились родники. Поэтому вода в завод поступала самотёком. Ключевая вода была хрустально чистая, приятная на вкус и по своему качеству была пригодна для ведения технологии винокурения.

По сведениям за 1795 год «на Калининском заводе приготовлено вина 24133 ведра, а поставлено в казну 24043 ведра».

В воспоминаниях Ф.Ф. Вигеля встречается ещё один винокуренный завод, в 1805 году принадлежащий Юшковым: «…В двадцати верстах было их селение Гоньба с винокуренным заводом, на берегу широкой реки Вятки и у самой переправы через неё…».

В 1855 году Александр Юшков в с. Калинино построил второй винокуренный завод, которому было присвоено наименование «Ивановский № 14 винокуренный завод», мощность завода - 256000 ведер вина в год.

В 1856 году заводам была установлена годовая мощность: Калининскому – 291 тысяча ведер вина, Ивановскому № 14 – 254 тысячи ведер.

Место для строительства винокуренного завода было подобрано очень удачно. Во-первых, находясь на небольшом расстоянии от р. Вятки, заводчик осуществлял перевозку грузов водным транспортом, особенно готовой продукции. Во-вторых, вокруг завода находились большие массивы леса, где производили заготовку топлива и строительные материалы для завода. В-третьих, к югу от здания главного корпуса завода была возвышенность, где находились родники.

Основным сырьем для винокурения было зерно, которое закупали у крестьян Вятской губернии.

В 1884 году Юшков продал Калининский винокуренный завод Ивану Васильевичу Александрову, который с 1884 по 1891 год провел реконструкцию предприятия. Здание имело один этаж для квасильного, бражного и сливного отделений, два этажа для заторного и три этажа для перегонного и ректификационного отделений. Под крышей завода на 4 этаже имелся железный бак для воды, снабжающий завод посредством железных и медных труб родниковой водой.

В 1900 году от ключей к заводу был проложен водопровод протяженностью 280 метров из деревянных труб, а в 1901 году проложен второй водопровод протяженностью 274 метра.

В эти же годы завод начал перерабатывать на спирт картофель, и потребовался дополнительный расход воды. Была возведена плотина, которая перекрыла р. Калинку, и образовался верхний пруд. Характерно то, что во всем заводе не было ни одного водяного насоса, вода поступала самотеком.

В 1901 году Иван Васильевич Александров купил 4 аппарата Барбе непрерывного действия. Один из них был установлен на Калининском заводе, благодаря которому спирт-ректификат получался лучшего качества.

После 1918 года завод начал работать в новых условиях. Если до этого на винокуренных заводах учетом и контролем в производстве занимался винокур, то теперь этим занималась заводская лаборатория, где работали технологи со средним и высшим образованием.

В 1928 году на заводе было организовано бюро рационализации, в состав которого вошли винокур, механик и агроном завода.

В 1932 году Калининский завод перешёл на метрическую систему мер и спирт начали измерять емкостью «декалитр» (1 ведро соответствует 12, 299 литров).

С 1934 года спирт начали перевозить на ст. Вятские Поляны на автомашинах.

В 1938 году при спиртзаводе был открыт детский сад.

В 2013 году предприятие обанкротилось и его имущество было выставлено на продажу.

Источники